Tänavu täitub 70 aastat toiduõppe algusest Tallinna Tehnikaülikoolis. Seda tähistatakse 16. mail toiduõppe vilistlaste kokkutulekuga, kuhu on oodatud lisaks vilistlastele endised ja praegused õppejõud ning koostööpartnerid.
Kokkutulek toob kokku eri põlvkondade esindajad, et vaadata tagasi toiduõppe kujunemisele, tutvuda valdkonna tänaste tegevustega ja arutleda tuleviku suundade üle.
Päev algab ekskursiooniga toiduõppe laboritesse loodusteaduste majas (Akadeemia tee 15). Seejärel liigutakse peamajja (Ehitajate tee 5), kus toimub aktus, ekskursioon ning pidulik õhtune koosviibimine.
Toiduõppe alguseks Tallinna Tehnikaülikoolis loetakse 1956. aastat, kui tollase Tallinna Polütehnilise Instituudi keemia-mäeteaduskonnas avati toiduainete tehnoloogia eriala ja võeti vastu esimesed kümme tudengit. Seni polnud Eestis võimalik toiduainete töötlemist kõrghariduse tasemel õppida. 2017. aastal viidi toiduõpe loodusteaduskonda, loodi toidu- ja biotehnoloogia osakond keemia ja biotehnoloogia instituudi koosseisus.
Kui algusaastatel keskenduti peamiselt toiduainete tehnoloogiale, siis hiljem lisandusid uued spetsialiseerumissuunad ning uuema aja õppekavad peegeldavad juba valdkonna selget seotust tootearenduse, biotehnoloogia ja loodusteadustega. 70 aasta jooksul on toidu eriala lõpetanud ligi 3000 inimest.
Osakonna teadustöö pinnalt on välja kasvanud mitu edukat ettevõtet. Petri-Jaan Lahtvee ja Nemailla Bonturi asutasid 2022. aastal puidutööstuse jääkidest keskkonnasõbralikke mikroobseid rasvu ja õlisid tootva ettevõtte Äio Tech OÜ. Aasta hiljem asutasid Kristel Vene ja Mariliis Mia Topp piimhappebakteritega fermenteeritud probiootilisi karastusjooke tootva ettevõtte Raw Edge OÜ.