Sellest, kuhu toidutehnoloogia valdkond liigub, milliseid võimalusi eriala pakub ja miks tasub stipendiumile kandideerida ka siis, kui oma tulevikuplaan veel täiesti paigas ei ole, jagas mõtteid Rimi tehnoloog ja TalTechi vilistlane Kaivi Järvela. 

Kaivi lõpetas 2019. aastal TalTechis toidutehnoloogia ja-arenduse magistriõppe. Rimis on ta veel üsna värske töötaja. „Olen siin praeguseks töötanud veidi üle ühe kuu tehnoloogina.” Igapäevaselt tegeleb ta peamiselt Rimi valmistoitude ja pitsade arendamisega. 

Teekond toidutehnoloogiks

Toidutehnoloogia eriala juurde jõudis ta juba gümnaasiumis, kui uuris TalTechi õppimisvõimalusi. „Kui jõudsin toidutehnoloogia ja tootearenduseni, tekkis erialakirjeldust lugedes kohe tunne, et see võiks olla just see, mida tahaksin õppida. Huvitav tundus toidu teemat lähemalt uurida ja saada parem arusaam sellest, mis kogu selle protsessi taga tegelikult toimub.“

Seejuures ei olnud Kaivil ülikooli ajal veel kindlat plaani, milliseks tema karjäär kujuneb. Esimene erialane töö viis ta tehnoloogi ametisse, seejärel kvaliteedi ja tootearenduse juurde. Just erinevaid rolle proovides sai ta aru, et kõige rohkem kõnetab teda tootearendus. „Kõike ei peagi juba ülikooli ajal täpselt teadma või paika panema. Palju tähtsam on see, et oleks tahtmist õppida, uusi asju proovida ja samm-sammult enda jaoks õige suund leida.“

Mis kõnetas sind Rimi kui tööandja puhul?

Rimist olin juba enne head kuulnud, aga päriselt hakkas mulle siin töötamise mõte meeldima peale vestlusel käimist. Sain tuttavaks inimestega, kellega hakkaksin igapäevaselt koos töötama, ja mulle meeldis, et õhkkond oli hästi vaba- sai lihtsalt rääkida ja nalja teha. Samuti jäi mul tunne, et Rimi väärtustab oma töötajaid ja hoolib sellest, et inimestel oleks hea siin töötada. Kontor on väga kaasaegne ja töötingimused head.

Lisaks kõnetas mind töö ise. Rimi keskköögis valmivate toodete sortiment on päris lai ja seal on palju põnevaid võimalusi erinevaid tooteid arendada. Tootearenduse juures meeldivad mulle ka tehnoloogilised väljakutsed, mida siin kindlasti jagub.

Toidutehnoloog kujundab seda, mida homme poest ostame

Toidutehnoloogia- ja tootearendus muutuvad järgmise 5-10 aasta jooksul kindlasti veel innovaatilisemaks ja tehnoloogiapõhisemaks. Ühelt poolt kasvab vajadus tervislikumate, kvaliteetsemate ja keskkonnasäästlikumate toodete järele, teisalt tuleb toidutootmisel teha seda võimalikult efektiivselt. See tähendab rohkem automatiseerimist, andmete kasutamist, tehisintellekti ja uusi tehnoloogiaid kogu tootearenduse protsessis.  

Samal ajal muutub järjest olulisemaks ka see, mida tarbija tegelikult ootab. Uute toodete arendamisel ei piisa enam ainult sellest, et toode oleks maitsev- arvestada tuleb ka koostise, toiteväärtuste, päritolu, pakendi ja keskkonnamõjudega. Seega vajab valdkond inimesi, kes oskavad ühendada tehnoloogilised teadmised loovuse ja tarbija mõistmisega.  

Noortel on selles arengus väga oluline roll, sest nad tulevad valdkonda uute ideede, värske pilgu ja julgemate mõtetega. Nad on üles kasvanud koos tehnoloogia kiire arenguga ning oskavad võib-olla loomulikumalt näha võimalusi, kuidas uusi lahendusi ka toidumaailmas kasutada. Samuti julgevad noored rohkem küsida, miks midagi tehakse nii, nagu seda alati on tehtud, ja mõelda, kuidas saaks seda teha paremini või teistmoodi. Usun, et just selline uudishimu ja valmisolek katsetada ongi oluline, et toidutehnoloogia- tootearendus edasi liiguksid. Noored ei pea tingimata kohe suuri muudatusi tegema, aga nende ideed ja küsimused võivad olla heaks alguseks uutele lahendustele, mis jõuavad ka päris toodeteni.

Kas sul on mõni soovitus, millele võiks üliõpilane stipendiumile kandideerides erilist tähelepanu pöörata?

Kandideerides ei tasu minu arvates keskenduda ainult sellele, et näidata kui tubli tudeng sa oled või kui head hinded sul on. Pigem tasub mõelda sellele, et miks see valdkond sulle päriselt korda läheb ja mis sind selle juures huvitab. Kõike ei peagi juba ülikooli ajal täpselt teadma või paika panema- palju tähtsam on see, et oleks tahtmist õppida, uusi asju proovida ja samm-sammult enda jaoks õige suund leida.

Mis soovitusi on sul neile, kes sellel korral stipendiumit ei pälvi?

Üks stipendium ei ütle tegelikult väga palju selle kohta, kui hea spetsialist sinust tulevikus saab. Kõige olulisem on lihtsalt edasi tegutseda 😊 Seekord stipendiumit ei saanud, aga võib-olla jääd hoopis Rimile silma ja tekib tulevikus mõni veel ägedam võimalus. Ehk üks stipendium ei määra kindlasti seda kui kaugele sa oma erialal jõuad. Võta kandideerimist kui võimalust ennast näidata, kogemust saada ja kontakte luua- ja kui seekord ei õnnestu, proovi järgmine kord uuesti.

Milline on elu Rimis?

Kaivi on Rimis töötanud veel lühikest aega, kuid üks asi jäi talle juba esimestel päevadel eriti silma – inimesed. „Kõige rohkem jäi esimestest tööpäevadest meelde see, kui sõbralikud ja abivalmid kõik olid. Tundsin end kohe väga oodatuna ja sisseelamisprogramm oli ka väga põhjalik.“

Rimi kontoris ei ole töötajatel kindlaid töölaudu – hommikul saab igaüks valida endale sobiva koha. Kaivi jaoks tõi see kaasa ka ühe väikese üllatuse. „Kuna suvepuhkuste ajal oli kontor üsna tühi, kujunes mul välja üks kindel koht, kuhu ma alati istusin. Ühel hommikul rõõmsalt tööle tulles suundusin harjumuspäraselt sama laua poole ja oleksin peaaegu ühele kolleegile sülle istunud,“ meenutab ta naerdes.

Ka Rimis on õppimine ja eneseareng tema sõnul tugevalt väärtustatud. Töötajatele on loodud erinevaid koolitusvõimalusi, õppeplatvorm ning ettevõttesisene stipendium õppimise ja arengu toetamiseks.

„Juba töövestlusel küsiti minult, kas ma tean, kuidas tahaksin ennast arendada või koolitada. See jättis mulle väga positiivse mulje, sest näitas, et minu areng ei ole ainult minu enda asi, vaid see on oluline ka ettevõttele.“

Kandideeri Rimi Eesti toidutehnoloogia stipendiumile

Stipendiumi statuudi ja tingimustega saab tutvuda TalTechi sügisese stipendiumikonkursi lehel. Kandideerimine on avatud 30. septembrist kuni 19. oktoobrini 2026.

Küsimuste korral saab ühendust võtta TalTechi Arengufondi tiimiga aadressil [email protected].